A mesa farta

Publicado em:26/12/2008 às 14:58:11

Milênios de fome fizeram o homem valorizar o alimento. Mas hoje, em boa parte do mundo, o problema transformou-se no seu contrário. Como conviver com a abundância? Como lidar com o excesso de comida? Mary Del Priore nos leva para um passeio pela história da alimentação. Da Idade Média, onde comer demais era pecado, à fartura dos tempos modernos, em que gastronomia, dietas, excesso de peso são parte do nosso dia-a-dia.

Mary Del Priore: foi professora de História do Brasil na USP e na PUC/Rio de Janeiro. Autora de dezoito livros, recebeu duas vezes o Prêmio Casa Grande & Senzala, da Fundação Joaquim Nabuco e um Prêmio Jabuti.