café gravação | Escolhas alimentares hoje, com Valter Palmieri Jr

O economista Valter Palmieri Jr, apresenta a palestra “Escolhas alimentares hoje”, segundo programa do novo módulo “Alimentação: corpo e saúde mental”, com a curadoria de Camila Junqueira.

Sinopse: Em uma sociedade de consumo, os alimentos desempenham um papel central na construção das identidades, seja diretamente, por meio dos produtos alimentares, ou indiretamente, pela transformação do corpo em mercadoria. Ambos comunicam valores, funcionam como uma linguagem de signos e servem como instrumentos de diferenciação social. 

Jean Baudrillard afirmava que o corpo é a principal mercadoria em uma sociedade de consumo, sendo não apenas um objeto, mas também o “meio” de consumo, já que é continuamente moldado, exibido e valorizado como símbolo de status, saúde, juventude e beleza. Claude Fischler, por sua vez, destaca uma peculiaridade dos alimentos: eles são mercadorias corporificadas. O alimento é, ao mesmo tempo, um objeto de consumo e um fator que molda o corpo humano, tornando-o um reflexo direto do que ingerimos. Em outras palavras, somos literalmente o que comemos. 

Compreender as escolhas alimentares em uma sociedade de consumo é fundamental para analisar como os indivíduos constroem suas identidades, perpetuam desigualdades sociais e se relacionam com um mercado que transforma até o ato de comer em um instrumento de distinção e poder. 

Mini Bio: Economista e professor universitário, com mestrado e doutorado em Desenvolvimento Econômico pelo Instituto de Economia da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Atualmente, Palmieri Júnior atua como professor de Economia na Strong Business School, onde também coordena cursos na área. Sua experiência acadêmica abrange temas como Desenvolvimento Econômico, Macroeconomia, Economia do Trabalho e Economia Social. Além de suas atividades docentes, Palmieri Júnior participa de discussões públicas sobre economia e consumo.  

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Participe ao vivo do programa!

Presencialmente, na sede do Instituto CPFL
Rua Jorge Figueiredo Corrêa 1632, Chácara Primavera, Campinas (SP)
Entrada gratuita, a partir das 18h, por ordem de chegada

ou pelo YouTube  Café Filosófico CPFL – YouTube